プロ

丹波特産「ささやま地鶏」は現在、ＪＡ丹波ささやま味土里館で、鶏肉と有精卵を販売させていただいております。

大阪・神戸ほかから、丹波篠山に観光にお見えになったお客様も、多く立ち寄られるそうです。

ありがたいことに、その方たちにも、当店の地鶏を買っていただいているのですが、「篠山で、おいしい地鶏のお料理を食べさせてくれるお店はありませんか？」という質問も、しばしばあるようです。

私どもは、安全でとてもおいしい地鶏を育てる方法は知っているのですが、あいにく、それをさらに美味しいお料理にして、皆様にご提供する技術も施設も持ち合わせておりません。

その分野は、プロの料理人の方々のお力を、お借りするよりありありません。

幸い、丹波篠山の料理人の方にも少しずつ、認識していただいてきていますので、メニューなど決まりましたら、ＪＡ丹波ささやま味土里館の店頭や、丹波特産「ささやま地鶏」のＨＰ上でも、お知らせしたいと考えております。お楽しみに♪